Como as análises microbiológicas ajudam a controlar a segurança dos alimentos
A segurança dos alimentos é construída ao longo da cadeia, da seleção de matérias-primas e água ao processamento, à armazenagem, ao transporte e à exposição para consumo. Nesse percurso, as análises microbiológicas produzem evidências sobre a presença, a ausência ou a quantidade de microrganismos em uma amostra. Esse dado é valioso, mas precisa de contexto.
Rotulagem nutricional: como organizar dados analíticos para uma decisão mais segura
A rotulagem nutricional não é apenas a etapa de preencher uma tabela no arquivo gráfico. Ela traduz a composição de um alimento em informações que precisam ser compreensíveis, comparáveis e coerentes com o produto colocado no mercado. Por isso, decisões sobre formulação, fornecedores, porções e análises físico-químicas ou bromatológicas (avaliações da composição e do valor
O que a ISO/IEC 17025 representa na rotina de um laboratório de ensaios
A ISO/IEC 17025 transforma requisitos de competência em práticas verificáveis no laboratório de ensaios. Veja o que isso significa da amostra ao relatório e como avaliar o escopo adequado. Quando uma empresa contrata uma análise ambiental, de alimentos ou ocupacional, ela não precisa conhecer todos os detalhes da química analítica para fazer boas perguntas. Precisa,
ESG em laboratórios de análises: da intenção à rotina
ESG em laboratórios de análises não precisa ficar restrito a declarações institucionais. Veja como traduzir os pilares ambiental, social e de governança em decisões e controles do dia a dia. ESG — sigla em inglês para ambiental, social e governança — só ganha consistência quando deixa de ser uma intenção genérica e passa a orientar
